蒜爆鲤鱼的做法大全视频

蒜爆鲤鱼的做法:

1. 鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。

2. 蒜切末,姜切片,青蒜切段。

3. 热锅凉油,下鲤鱼煎至两面金黄,盛出备用。

4. 锅中留底油,放入蒜末和姜片爆香,加入适量盐和料酒。

5. 加入适量清水,放入煎好的鲤鱼,烧开后转小火焖煮10分钟。

6. 加入青蒜段,翻炒均匀即可。

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