花蚌的做法家常做法
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家常菜
花蚌的做法家常做法：
1.将花蚌放入清水中浸泡2-3小时，让其吐沙。
2.将花蚌放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，至花蚌全部开口。
3.捞出花蚌，用刀子将肉取出，洗净备用。
4.将葱姜蒜切末，放入锅中爆香，加入花蚌肉翻炒均匀。
5.加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、糖、清水，煮开后转小火煮5分钟左右，让花蚌肉入味即可。
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