浙江火锅做法大全
浙江火锅做法大全
浙江火锅是一种以牛肉、羊肉、鸭血、豆腐等为主要原料的火锅，口味鲜美，深受广大食客的喜爱。以下是浙江火锅的做法：
材料：
牛肉、羊肉、鸭血、豆腐、藕片、粉丝、葱姜蒜、花椒、辣椒、料酒、盐、酱油、醋、糖、香油、清汤。
做法：
1. 将牛肉、羊肉切成薄片，鸭血切成小块，豆腐切成块状，藕片切成薄片，葱姜蒜切成末。
2. 将锅烧热，放入适量的油，放入葱姜蒜末、花椒和辣椒煸炒出香味。
3. 放入牛肉、羊肉、鸭血、豆腐、藕片、粉丝等食材，煮至熟烂。
4. 加入适量的料酒、盐、酱油、醋、糖、香油等调味料，煮开后即可食用。
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