咸味吐司面包的做法

咸味吐司面包的做法

材料:

  • 高筋面粉 250克
  • 低筋面粉 50克
  • 酵母 3克
  • 盐 5克
  • 糖 15克
  • 牛奶 150毫升
  • 水 50毫升
  • 黄油 20克
  • 培根 50克
  • 洋葱 1个
  • 芝士 适量

步骤:

  1. 将高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐、糖混合在一起,加入牛奶和水,揉成面团。
  2. 将黄油加热融化,加入面团中,揉至面团光滑有弹性。
  3. 将培根和洋葱切成小块,放入面团中,揉匀。
  4. 将面团放入盆中,盖上保鲜膜,放置温暖处发酵1小时。
  5. 将面团取出,排气,揉成长条状,放入烤盘中,再次发酵30分钟。
  6. 在面团表面切上几刀,撒上适量芝士。
  7. 将烤盘放入预热好的烤箱中,以180度烤制25分钟即可。

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