香菇酱炒排骨的做法大全家常做法大全：
香菇酱炒排骨是一道美味的家常菜，口感鲜嫩，香气扑鼻。下面是制作香菇酱炒排骨的详细步骤：
- 准备材料：排骨500克，香菇适量，葱姜蒜适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，糖适量，生抽适量，淀粉适量。
- 将排骨切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。
- 香菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。
- 放入排骨煸炒至变色。
- 加入料酒炒匀，去腥味。
- 加入香菇翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、糖、盐、生抽调味，炒匀。
- 加入适量的水，炖煮10分钟，使排骨入味。
- 用淀粉勾芡，炒匀即可。
- 出锅装盘，香菇酱炒排骨做好了，可以享用啦！
希望你喜欢这道香菇酱炒排骨的家常做法！
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