干锅虾的做法美食天下
干锅虾的做法
1. 准备食材：虾、土豆、青椒、红椒、蒜、姜、干辣椒、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、油。
2. 虾去壳去头，洗净备用。土豆去皮切块，青椒、红椒切块，蒜、姜切末，干辣椒剪成小段。
3. 热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，加入蒜、姜末煸炒。
4. 加入土豆块煸炒，炒至土豆微黄。
5. 加入虾翻炒，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精调味。
6. 加入青椒、红椒块翻炒均匀即可。
7. 装盘即可食用。
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