鲫鱼粉条的做法
材料：
鲫鱼一条、粉条适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量、清水适量、油适量。
步骤：
1.鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2.将鲫鱼切成块状，用盐、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
3.粉条用清水泡软备用。
4.葱姜蒜切末备用。
5.热锅凉油，将鲫鱼块煎至两面金黄色，盛出备用。
6.锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。
7.倒入适量清水，放入鲫鱼块，烧开后转小火煮10分钟。
8.放入泡软的粉条，煮至粉条熟透，加入盐、鸡精调味即可。
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