水芹焖鳝鱼的做法

• 鱼的做法

水芹焖鳝鱼的做法：

1. 准备好鳝鱼、水芹、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。

2. 鳝鱼处理干净后切段，水芹洗净切段，姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。

4. 放入鳝鱼煸炒至变色。

5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，烧开后转小火焖煮10分钟。

6. 加入水芹段，继续焖煮5分钟即可。

7. 最后根据个人口味调味即可。

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