舌尖中关于牡蛎的做法

清蒸牡蛎

将新鲜的牡蛎洗净,放入蒸锅中蒸熟,取出后加入葱姜蒜末、香菜、酱油、醋、白糖、香油等调料拌匀即可。

葱姜焗牡蛎

将新鲜的牡蛎洗净,加入葱姜末、盐、料酒腌制一会儿,然后放入烤箱中烤至牡蛎肉变白,取出后撒上葱花即可。

生牡蛎

将新鲜的牡蛎洗净,开口朝下放在盘子上,加入适量的酱油、醋、姜末、蒜末、辣椒油、香油等调料即可。

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