猪蹄海带黄豆的做法

• 排骨, 豆腐

猪蹄海带黄豆的做法

材料：

  • 猪蹄2只
  • 海带100克
  • 黄豆100克
  • 生姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 葱适量
  • 香叶适量
  • 桂皮适量
  • 八角适量

步骤：

  1. 将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。
  2. 将黄豆提前泡发，海带用清水浸泡片刻后切成小段备用。
  3. 锅中加入适量清水，放入猪蹄、黄豆、生姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮2小时。
  4. 加入海带、葱、香叶、桂皮、八角，继续炖煮1小时。
  5. 最后加入盐和鸡精调味即可。

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