猪蹄海带黄豆的做法
材料：
- 猪蹄2只
- 海带100克
- 黄豆100克
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 葱适量
- 香叶适量
- 桂皮适量
- 八角适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。
- 将黄豆提前泡发，海带用清水浸泡片刻后切成小段备用。
- 锅中加入适量清水，放入猪蹄、黄豆、生姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮2小时。
- 加入海带、葱、香叶、桂皮、八角，继续炖煮1小时。
- 最后加入盐和鸡精调味即可。
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