盐水猪脚的正宗做法
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美食食谱
盐水猪脚的正宗做法：
材料：
- 猪脚2只
- 八角3个
- 桂皮1块
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入八角、桂皮、姜片、葱段爆香。
- 加入猪脚煸炒，加入料酒煮至无味。
- 加入适量清水，烧开后转小火炖煮2小时左右，至猪脚软烂入味。
- 加入适量盐调味，再煮10分钟左右即可。
- 将煮好的盐水猪脚捞出，放入碗中，加入适量盐水即可食用。
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