活蚬子的做法大全

• 做法大全

清洗蚬子

1. 将蚬子放入清水中浸泡30分钟，让其吐出沙子。

2. 用刷子或者洗菜巾轻轻擦洗蚬子表面，清除表面的污垢。

开蚬子

1. 在锅中加入少量水，大火烧开。

2. 将蚬子放入锅中，盖上锅盖，等待蚬子张开。

烹饪蚬子

1. 加入调味料，如葱姜蒜、料酒、盐等。

2. 翻炒几下，等待蚬子全部张开，即可出锅。

注意事项

1. 活蚬子一定要清洗干净，否则会有沙子或者污垢。

2. 烹饪时间不要过长，否则蚬子会变得老硬。

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