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豆腐鸡蛋汤

材料:豆腐、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、清水。

做法:1. 豆腐切成小块,鸡蛋打散备用;2. 锅中加入清水,放入豆腐块,煮至豆腐浮起;3. 慢慢倒入鸡蛋液,同时用筷子搅拌,让鸡蛋成丝状;4. 加入盐和鸡精调味,撒上葱花即可。

酸辣豆腐汤

材料:豆腐、木耳、胡萝卜、鸡蛋、葱姜蒜、醋、辣椒油、盐、鸡精、清水。

做法:1. 豆腐切成小块,木耳泡软切丝,胡萝卜切丝,鸡蛋打散备用;2. 锅中加入清水,放入豆腐块,煮至豆腐浮起;3. 加入木耳丝和胡萝卜丝,煮至胡萝卜变软;4. 慢慢倒入鸡蛋液,同时用筷子搅拌,让鸡蛋成丝状;5. 加入葱姜蒜末,醋和辣椒油调味,撒上盐和鸡精,煮沸即可。

海鲜豆腐汤

材料:豆腐、虾仁、蟹棒、鱼丸、葱姜蒜、盐、鸡精、清水。

做法:1. 豆腐切成小块,虾仁去壳,蟹棒切片,鱼丸备用;2. 锅中加入清水,放入豆腐块,煮至豆腐浮起;3. 加入虾仁、蟹棒和鱼丸,煮至熟透;4. 加入葱姜蒜末,撒上盐和鸡精调味,煮沸即可。

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