培根肉炒酸菜做法大全家常做法

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培根肉炒酸菜做法大全家常做法

材料：

  • 培根肉200克
  • 酸菜500克
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 白糖适量
  • 油适量

做法：

  1. 将酸菜洗净切碎，用清水浸泡半小时，去掉多余的盐分。
  2. 将培根肉切成小块，葱姜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入培根肉煸炒出油，加入葱姜末煸炒出香味。
  4. 加入酸菜煸炒均匀，加入适量的盐、生抽、料酒、白糖调味，继续煸炒至酸菜变软。
  5. 出锅前加入少许香油提香即可。

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