干炸小黄鱼的做法
干炸小黄鱼的做法
1. 小黄鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
2. 在小黄鱼表面均匀地撒上盐和白胡椒粉，腌制10分钟。
3. 取一个碗，加入适量的淀粉和水，搅拌均匀成为糊状物。
4. 将腌制好的小黄鱼放入碗中，用手将糊状物涂抹在小黄鱼表面。
5. 热锅凉油，将小黄鱼放入锅中，用中小火炸至金黄色。
6. 捞出小黄鱼，沥干油，装盘即可。
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