藿香鱼的做法
藿香鱼是一道以草鱼为主料，加入藿香草、姜、蒜等调料烹制而成的美食。下面是藿香鱼的做法：
- 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将藿香草、姜、蒜切成末备用。
- 将草鱼切成块，用盐、料酒、生姜片腌制10分钟。
- 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入草鱼块煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入藿香草、姜、蒜末煸炒出香味，加入适量清水，放入草鱼块，大火烧开后转小火煮10分钟即可。
- 最后加入盐、味精、鸡精调味即可。
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