家常做法一：蒜蓉炒莴笋
1. 莴笋洗净切段，蒜切末备用。
2. 热锅凉油，下蒜末爆香。
3. 加入莴笋段翻炒，加入盐、鸡精、料酒、少量水，翻炒均匀。
4. 盖上锅盖焖煮2-3分钟，至莴笋变软即可。
家常做法二：莴笋炒肉片
1. 莴笋洗净切段，瘦肉切片备用。
2. 热锅凉油，下肉片煸炒至变色。
3. 加入莴笋段翻炒，加入盐、鸡精、料酒、少量水，翻炒均匀。
4. 盖上锅盖焖煮2-3分钟，至莴笋变软即可。
家常做法三：莴笋炒蛋
1. 莴笋洗净切段，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，下鸡蛋煸炒至变色。
3. 加入莴笋段翻炒，加入盐、鸡精、料酒，翻炒均匀。
4. 盖上锅盖焖煮2-3分钟，至莴笋变软即可。
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