虾火锅的做法大全
虾火锅的做法
材料：
- 虾
- 豆腐
- 白菜
- 金针菇
- 蘑菇
- 火锅底料
- 生姜
- 蒜
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 香菜
步骤：
- 将虾去壳去头，洗净备用。
- 豆腐切块，白菜切段，金针菇和蘑菇洗净备用。
- 生姜和蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入生姜和蒜末爆香。
- 加入适量的水，放入火锅底料，煮开后转小火煮10分钟。
- 放入豆腐、白菜、金针菇和蘑菇，煮5分钟。
- 放入虾，煮2分钟。
- 加入料酒、盐和鸡精调味，撒上香菜即可。
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