潍坊芥末鸡的调汁做法

• 美食食谱

潍坊芥末鸡的调汁做法

潍坊芥末鸡是一道以芥末为调料的传统名菜，其调汁的做法如下：

  • 芥末酱汁：将芥末粉、酱油、醋、糖、盐、味精、葱姜蒜末、香油、料酒、清汤等调料按照个人口味调制成芥末酱汁。
  • 糖醋汁：将糖、醋、盐、料酒、清汤等调料按照个人口味调制成糖醋汁。

将炸好的鸡块放入锅中，倒入调好的芥末酱汁和糖醋汁，翻炒均匀即可。

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