红烧肉烩菜的做法

• 美食食谱

红烧肉烩菜的做法

材料：

  • 猪五花肉500克
  • 土豆2个
  • 胡萝卜1个
  • 青椒1个
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 五花肉切块，焯水后捞出备用。
  2. 土豆、胡萝卜、青椒切块备用。
  3. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
  4. 加入五花肉煸炒至表面微焦。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
  6. 加入清水，没过肉块，大火烧开后转小火煮30分钟。
  7. 加入土豆、胡萝卜、青椒，继续煮10分钟。
  8. 最后收汁即可。

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