熏豆皮的做法
1. 准备豆皮和熏制用料:豆皮、红糖、生抽、老抽、料酒、盐、香叶、桂皮、草果、八角、花椒、水。
2. 将豆皮用清水洗净,切成适当大小的块状。
3. 将熏制用料放入锅中,加入适量的水,煮开后转小火煮10分钟。
4. 将豆皮放入锅中,煮开后转小火煮30分钟。
5. 关火后,将豆皮捞出,晾凉备用。
6. 将豆皮放入烟熏箱中,烟熏20分钟即可。
7. 熏好的豆皮可以直接食用,也可以用来烹饪各种菜肴。
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