猪肚拌竹笋的做法大全
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做法大全
猪肚拌竹笋的做法
材料：
- 猪肚一只
- 竹笋适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
步骤：
- 将猪肚清洗干净，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 竹笋去皮，切成丝，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 将炒锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入猪肚片煸炒，加入料酒煸炒均匀。
- 放入竹笋丝煸炒均匀，加入盐调味。
- 加入适量醋、生抽、老抽，煸炒均匀。
- 最后加入适量香油，煸炒均匀即可。
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