炸肉块香辣的做法大全
炸肉块香辣的做法大全
材料：
- 猪肉块500克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肉块用盐、料酒、生抽、淀粉腌制半小时
- 葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味
- 放入腌制好的猪肉块煸炒至变色
- 加入适量的辣椒粉和花椒粉，继续煸炒均匀
- 加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟
- 最后开大火收汁，出锅装盘即可
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