红烧鸭肘土豆的做法
材料：
- 鸭肘1个
- 土豆2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 鸭肘洗净切块，焯水后捞出备用。
- 土豆去皮切块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入鸭肘煸炒至表面金黄色。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，没过鸭肘，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入土豆块，继续煮20分钟左右，直到土豆熟透。
- 最后收汁即可。
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