鱼锅片片的做法家常
材料：
- 鱼片：500克
- 豆腐：1块
- 莲藕：1根
- 木耳：适量
- 鸡蛋：2个
- 葱姜蒜：适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鱼片用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉腌制10分钟。
- 豆腐切块，莲藕切片，木耳泡软切丝，鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入豆腐、莲藕、木耳煸炒。
- 加入清水，烧开后加入鱼片，煮至鱼片变色。
- 倒入鸡蛋液，搅拌均匀，撒上葱花即可。
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