土司面包的做法君之

• 面食

土司面包的做法

材料：

  • 高筋面粉200克
  • 低筋面粉50克
  • 酵母3克
  • 糖30克
  • 盐3克
  • 牛奶120克
  • 水60克
  • 黄油30克

步骤：

  1. 将高筋面粉、低筋面粉、酵母、糖、盐混合均匀。
  2. 加入牛奶和水，揉成面团。
  3. 加入黄油，揉至面团光滑有弹性。
  4. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
  5. 取出面团，排气，分割成适量大小的面团。
  6. 将面团擀成长方形，卷起来，放入烤盘中，再次发酵至两倍大。
  7. 在面团表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，上下火180度，烤制20-25分钟即可。

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