清乳酪蛋糕的做法
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鸡蛋
清乳酪蛋糕的做法
材料：
- 消化饼干 200 克
- 黄油 80 克
- 奶油奶酪 500 克
- 细砂糖 150 克
- 鸡蛋 3 个
- 鲜奶油 200 毫升
- 柠檬汁 1 汤匙
- 香草精 1/2 茶匙
步骤：
- 将消化饼干放入食品袋中，用擀面杖碾碎成细碎的面包屑。
- 将黄油融化，倒入面包屑中，搅拌均匀。
- 将面包屑倒入烤盘中，用勺子压实成底层。
- 将奶油奶酪和细砂糖放入搅拌机中，搅拌至光滑。
- 加入鸡蛋，继续搅拌至混合均匀。
- 加入鲜奶油、柠檬汁和香草精，继续搅拌均匀。
- 将混合物倒入烤盘中，用铲子抹平表面。
- 将烤盘放入预热至 160℃ 的烤箱中，烤 50 分钟至熟透。
- 取出烤盘，放凉后放入冰箱冷藏 2 小时以上。
- 取出蛋糕，撒上适量的可可粉或水果块即可。
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