酸奶夹心面包的做法
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面食
酸奶夹心面包的做法
材料：
- 高筋面粉 250克
- 低筋面粉 50克
- 酵母 3克
- 盐 5克
- 白砂糖 30克
- 鸡蛋 1个
- 酸奶 100克
- 水 80克
- 黄油 30克
步骤：
- 将高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐、白砂糖混合均匀。
- 加入鸡蛋、酸奶、水，揉成光滑的面团。
- 加入黄油，揉至面团光滑有弹性。
- 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
- 取出面团，排气，分割成适量大小的面团，滚圆，松弛10分钟。
- 将面团擀成长方形，卷起来，收口捏紧，放入烤盘中，再次发酵至两倍大。
- 烤箱预热至180度，将面包放入烤箱中，烤制25-30分钟即可。
酸奶夹心面包就做好了，可以根据自己的口味添加芝士、果酱等夹心。
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