黄金柿子球的做法
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黄金柿子球的做法
黄金柿子球是一道传统的中国甜点，口感软糯，甜度适中，非常受欢迎。以下是制作黄金柿子球的步骤：
- 将柿子削皮，去掉柿子顶部的茎，切成小块。
- 将柿子块放入搅拌机中，搅拌成泥状。
- 将柿子泥倒入平底锅中，加入适量的白糖，用中小火煮至柿子泥变成黄色，且糖浆变稠。
- 将煮好的柿子泥放凉，然后用手揉成小球状。
- 将小球沾上一层干淀粉，防止粘连。
- 将沾有干淀粉的小球放入沸水中，煮至小球浮起，捞出沥干水分。
- 将小球放入冰水中浸泡，使其更加爽口。
- 将小球装盘，撒上适量的芝麻粉即可。
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