藿香鱼的做法视频
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鱼的做法
藿香鱼的做法视频：
1. 准备材料：草鱼一条、藿香叶、姜、蒜、红椒、料酒、盐、生抽、鸡精、淀粉、清水。
2. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后斜切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 藿香叶洗净后切碎，姜、蒜、红椒切末备用。
4. 热锅凉油，将草鱼片煎至两面金黄，捞出备用。
5. 锅中留底油，加入姜蒜末和红椒末爆香，加入藿香叶翻炒均匀。
6. 加入清水，烧开后加入草鱼片，烧至草鱼熟透。
7. 加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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