紫薯椰子西米露的做法

• 美食食谱

紫薯椰子西米露的做法

材料：

  • 紫薯 200 克
  • 椰浆 200 毫升
  • 水 500 毫升
  • 西米 100 克
  • 糖 50 克
  • 椰子肉 适量

步骤：

  1. 将紫薯去皮切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出备用。
  2. 将西米放入碗中，加入清水浸泡 30 分钟，捞出沥干备用。
  3. 将椰浆、水和糖放入锅中，用中火加热至糖溶解，加入紫薯块和西米，继续用中火煮 10 分钟，期间不断搅拌，直至西米变透明。
  4. 将椰子肉切成小丁，放入碗中，倒入煮好的紫薯西米露，即可食用。

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