青椒豆腐肉沫的做法

• 排骨, 豆腐

青椒豆腐肉沫的做法

材料：

  • 豆腐 1 块
  • 青椒 1 个
  • 瘦肉末 100 克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量

步骤：

  1. 豆腐切块，青椒切丝，葱姜蒜切末备用。
  2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  3. 加入瘦肉末煸炒至变色。
  4. 加入青椒丝煸炒至变色。
  5. 加入豆腐块，加入盐、鸡精、料酒、生抽翻炒均匀。
  6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮 5 分钟。
  7. 用淀粉水勾芡即可。

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