四川美容猪蹄做法
四川美容猪蹄做法：
1. 准备好猪蹄，洗净后切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 准备好葱姜蒜，切成末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入猪蹄块煸炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、花椒粉、八角、桂皮、香叶、水淀粉，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪蹄软烂入味即可。
6. 最后加入香菜末和辣椒油，翻炒均匀即可。
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