蒸杯子蛋糕的做法
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鸡蛋
蒸杯子蛋糕的做法：
材料：低筋面粉60克、鸡蛋1个、白糖30克、牛奶30克、无盐黄油20克、发酵粉1/4小勺。
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入牛奶，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和发酵粉，搅拌均匀。
- 加入融化的无盐黄油，搅拌均匀。
- 将杯子内壁涂抹一层薄薄的黄油，倒入面糊至杯子的2/3处。
- 将蒸锅加水烧开，将杯子放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸10-12分钟。
- 取出杯子，待稍微冷却后即可食用。
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