蘑菇炖小鸡的做法
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美食食谱
蘑菇炖小鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 2个
- 洋葱 1个
- 蘑菇 适量
- 姜片 适量
- 蒜瓣 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 清水 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 鸡腿肉洗净切块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
- 洋葱切块，蘑菇切片，姜切片，蒜切末。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入洋葱和蘑菇煸炒。
- 加入适量清水，加入老抽调色。
- 大火烧开后转小火炖煮20分钟。
- 加入盐调味，炖煮5分钟即可。
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