凯里酸汤牛肉做法

凯里酸汤牛肉做法:

1. 准备食材:牛肉、酸菜、土豆、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、香菜。

2. 牛肉切片,加入料酒、盐、生抽、老抽、鸡精腌制10分钟。

3. 酸菜洗净切碎,土豆切块,姜蒜切末,干辣椒剪成小段。

4. 热锅凉油,放入姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。

5. 加入腌制好的牛肉煸炒至变色。

6. 加入酸菜和土豆块,加水没过食材,煮开后转小火炖煮30分钟。

7. 最后加入盐和鸡精调味,撒上香菜即可。

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