凯里酸汤牛肉做法
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汤的做法
凯里酸汤牛肉做法：
1. 准备食材：牛肉、酸菜、土豆、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、香菜。
2. 牛肉切片，加入料酒、盐、生抽、老抽、鸡精腌制10分钟。
3. 酸菜洗净切碎，土豆切块，姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
5. 加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
6. 加入酸菜和土豆块，加水没过食材，煮开后转小火炖煮30分钟。
7. 最后加入盐和鸡精调味，撒上香菜即可。
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