正宗泸州荤豆花的做法视频

正宗泸州荤豆花的做法视频:

1. 准备好豆花、肉末、豆瓣酱、蒜末、葱花、花椒粉、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。

2. 豆花放入碗中,用开水焯一下,捞出沥干水分。

3. 热锅凉油,放入肉末煸炒至变色,加入豆瓣酱、蒜末、葱花、花椒粉炒香。

4. 加入适量的水,烧开后放入焯好水的豆花,加盐、鸡精、生抽、料酒调味。

5. 水淀粉勾芡,撒上葱花即可。

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