火锅店炸腐竹做法

• 美食食谱

火锅店炸腐竹做法：

1.将腐竹用温水泡软，切成适当大小的段。

2.将泡软的腐竹放入沸水中焯烫，捞出沥干水分备用。

3.将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、五香粉、鸡精、水混合成糊状。

4.将焯烫好的腐竹放入糊中拌匀，让其均匀裹上糊。

5.烧热油锅，将裹好糊的腐竹放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分即可。

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