玛子菜的做法
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做法大全
作为一名资深美食家,我不得不提的是玛子菜的独特魅力,玛子菜,又称麻子菜,是一种在我国南方地区颇受欢迎的绿色蔬菜,它的做法多样,下面我就来为大家分享一种简单又美味的玛子菜做法。

将新鲜的玛子菜洗净,去掉老叶和根部,然后切成约5厘米长的段,热锅凉油,放入蒜末和干辣椒爆香,再加入切好的玛子菜翻炒,炒至菜叶变软后,加入适量的盐、酱油、醋、糖和鸡精,翻炒均匀,最后撒上葱花即可出锅。
这道玛子菜色泽翠绿,口感爽脆,味道鲜美,既保留了蔬菜的原汁原味,又带有一丝微妙的酸辣味,在炎炎夏日,这道清爽的玛子菜无疑是一道开胃佳肴,让人食欲大增。
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