铁板水晶粉湘菜做法
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美食食谱
铁板水晶粉湘菜做法：
1. 准备食材：水晶粉、瘦肉、木耳、豆皮、辣椒、葱、姜、蒜等。
2. 将瘦肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 将木耳、豆皮、辣椒、葱、姜、蒜切成丝备用。
4. 热锅凉油，放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中再倒入适量油，放入木耳、豆皮、辣椒、葱、姜、蒜丝煸炒。
6. 加入水晶粉翻炒均匀，再放入煸炒好的瘦肉片继续翻炒。
7. 最后加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
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