普通锅铁板蛏子的做法大全
普通锅铁板蛏子的做法：
1. 将蛏子放入清水中浸泡1-2小时，让其吐沙。
2. 捞出蛏子，用刷子刷洗干净。
3. 锅中加入适量清水，放入蛏子，大火烧开后转小火煮5分钟左右，至蛏子全部打开。
4. 捞出蛏子，沥干水分备用。
5. 铁板加热，加入适量油，放入蒜末、姜末、辣椒段煸炒出香味。
6. 加入蛏子，翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、葱花翻炒均匀即可。
铁板蛏子的做法：
1. 将蛏子放入清水中浸泡1-2小时，让其吐沙。
2. 捞出蛏子，用刷子刷洗干净。
3. 铁板加热，加入适量油，放入蒜末、姜末、辣椒段煸炒出香味。
4. 加入蛏子，翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、葱花翻炒均匀即可。
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