金乡鸡汤壮馍的做法
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汤的做法
金乡鸡汤壮馍的做法
1. 准备材料：鸡肉、面粉、酵母、盐、水、葱、姜、料酒、胡椒粉、香油。
2. 将鸡肉洗净切块，加入葱、姜、料酒、胡椒粉和适量水，煮至鸡肉熟烂。
3. 取出鸡肉，将鸡汤滤去杂质，放入适量盐调味。
4. 准备面团：将面粉、酵母、盐和适量水揉成面团，发酵至两倍大。
5. 将面团揉成条状，切成小块，搓成圆形，放入蒸锅中，蒸10分钟。
6. 将蒸好的馍馍放入鸡汤中，撒上葱花和香油即可。
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