小熊红豆包的做法
材料：
- 中筋面粉 250克
- 酵母 3克
- 白糖 30克
- 盐 1克
- 牛奶 120毫升
- 鸡蛋 1个
- 黄油 30克
- 红豆沙 适量
- 巧克力豆 适量
步骤：
- 将中筋面粉、酵母、白糖、盐混合均匀，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团，加入黄油继续揉至面团光滑有弹性。
- 将揉好的面团放在盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵1小时左右，至面团体积变大约1.5倍。
- 将发酵好的面团取出，排气，分成适量的小面团，搓成圆球状，盖上保鲜膜醒发15分钟。
- 将醒发好的小面团搓成长条状，将红豆沙包入面团中，搓成小球状，放在烤盘上，用刀在面团上刻出小熊的形状，放上巧克力豆做眼睛。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火180度，烤15-20分钟左右，至表面金黄色即可。
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