豆腐脑 西安做法视频

• 排骨, 豆腐

豆腐脑 西安做法视频：

豆腐脑是一道传统的中国小吃，西安的豆腐脑以其细腻的口感和独特的调料而闻名。以下是制作豆腐脑的步骤：

  1. 准备好豆浆和石膏粉。
  2. 将豆浆煮沸，然后冷却至约70℃。
  3. 将石膏粉和水混合，然后加入豆浆中，搅拌均匀。
  4. 将豆浆倒入碗中，放置10-15分钟，直到凝固。
  5. 用勺子将豆腐脑切成小块，放入碗中。
  6. 加入调料，如辣椒油、酱油、醋、花生酱等。
  7. 享用！

制作豆腐脑需要一定的技巧，需要掌握好豆浆的温度和石膏粉的用量。如果您第一次制作豆腐脑，建议观看视频或向有经验的人请教。

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