麻辣猪肉干的做法视频
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美食食谱
麻辣猪肉干的做法视频：
1. 准备材料：猪肉干、花椒、干辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、油。
2. 将猪肉干切成适当大小的块，姜、蒜切末，干辣椒剪成小段。
3. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入姜蒜末煸炒。
4. 加入猪肉干煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐适量，继续煸炒。
5. 煸炒至猪肉干均匀上色，关火，放凉。
6. 热锅凉油，将猪肉干放入锅中煸炒至表面微焦即可。
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