如何制作笋干的做法
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美食食谱
制作笋干的做法：
1. 将新鲜的笋洗净去皮，切成长约5厘米、宽约1厘米的条状；
2. 将笋条放入开水中焯水，煮至变软，捞出晾凉；
3. 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入笋条煸炒；
4. 加入适量的盐、糖、鸡精等调味料，煸炒均匀；
5. 将炒好的笋条晾凉，晾至表面干燥；
6. 将晾干的笋条放入烤箱中，烤至表面微黄即可。
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