鲫鱼黑芝麻汤的做法

• 汤的做法, 鱼的做法

鲫鱼黑芝麻汤的做法

材料：

  • 鲫鱼1条
  • 黑芝麻适量
  • 生姜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
  2. 将黑芝麻炒香，磨成粉备用。
  3. 将生姜切成片备用。
  4. 将鲫鱼放入锅中，加入清水、料酒、生姜片，大火烧开后转小火煮30分钟。
  5. 将煮好的鲫鱼捞出，去骨头，将鱼肉切成小块备用。
  6. 将煮鱼的汤倒入砂锅中，加入黑芝麻粉，用中火煮开。
  7. 加入鱼肉块，继续煮5分钟。
  8. 加入适量盐调味即可。

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