家常苦笋煲的做法

家常苦笋煲的做法

材料:

  • 苦笋500克
  • 瘦肉片200克
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 苦笋去皮,切段,焯水后捞出备用。
  2. 瘦肉片用盐和料酒腌制10分钟。
  3. 葱姜切末备用。
  4. 热锅凉油,放入葱姜煸炒出香味。
  5. 放入瘦肉片煸炒至变色。
  6. 放入苦笋段煸炒均匀。
  7. 加入清水,大火烧开后转小火煮30分钟。
  8. 加盐调味即可。

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