无锡蒸面筋塞肉的做法
无锡蒸面筋塞肉的做法：
1. 准备好面筋和猪肉馅，将猪肉馅加入适量的盐、酱油、料酒、葱姜末、香油搅拌均匀备用。
2. 将面筋切成长条，用开水焯一下，捞出沥干水分。
3. 将焯好水的面筋用手捏成中间凹陷的形状，将调好味的猪肉馅填入凹陷处。
4. 将填好馅的面筋码放在蒸盘中，上锅蒸15-20分钟即可。
5. 取出蒸好的面筋，切成小段，撒上葱花即可食用。
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