烫面蛋糕卷做法
材料：
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋2个
- 白糖30克
- 牛奶50克
- 油20克
- 热水50克
- 盐1/4小勺
步骤：
- 将低筋面粉过筛，备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入牛奶和油，继续搅拌均匀。
- 将低筋面粉分次加入，搅拌均匀。
- 加入盐和热水，搅拌均匀成糊状。
- 将烤盘铺上油纸，将面糊倒入烤盘中，用刮板刮平。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，180度烤15分钟。
- 取出烤好的蛋糕，将其倒扣在一张油纸上，撕去底部的油纸。
- 将蛋糕卷起来，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时。
- 取出蛋糕，切成适当大小即可。
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